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I cuochi del Golfo festeggiano il loro patrono: cena a Itri

I cuochi del Golfo festeggiano il loro patrono: cena a Itri

Scenario più appropriato non poteva esserci per la XVIII^ edizione della “Cena in onore di San Francesco Caracciolo”, patrono dei cuochi, che si svolgerà oggi, 15 novembre, presso la suggestiva cornice offerta dalla struttura “La valle del Re”, nella periferia di Itri. Questa manifestazione dall’elevato spessore qualitativo segna la ripresa, al termine di una “vacatio […]

A Formia la festa nazionale dei cuochi nel Lazio #VIDEO

A Formia la festa nazionale dei cuochi nel Lazio #VIDEO

“Lunedì 12 novembre, presso l’Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione “Angelo Celletti” di Formia, si è rinnovato uno dei più tradizionali ed attesi appuntamenti da tanti giovani, o già affermati chef del centro Italia: la “Festa Nazionale del Cuoco nel Lazio”, celebrata, appunto, in onore del Protettore della categoria, San […]

Dopo il rinnovo del Consiglio Direttivo, riprendono le attività dell’Associazione Cuochi del Golfo – Basso Lazio

Dopo il rinnovo del Consiglio Direttivo, riprendono le attività dell’Associazione Cuochi del Golfo – Basso Lazio

“Riprende domani, martedì 23 ottobre, dopo la pausa estiva, l’attività dell’Associazione Cuochi del Golfo – Basso Lazio che vedrà l’esordio ufficiale del nuovo Presidente, lo chef Gianluigi Giornalista, che succede al veterano Mario Marino”. E’ la stessa associazione a renderlo noto attraverso un comunicato diffuso a mezzo stamapa. “Con le votazioni svoltesi lo scorso mese […]

Natale del Cuoco 2017, centinaia di chef a Gaeta (VIDEO)

Natale del Cuoco 2017, centinaia di chef a Gaeta (VIDEO)

Festa grande, a Gaeta, dove mercoledì è andato in scena l’edizione 2017 dell’ormai tradizionale “Natale del Cuoco”, che ha visto radunati centinaia di chef, provenienti dalla provincia di Latina ma non solo. Tra i molti presenti, anche i vertici nazionali delle associazioni di categoria.  Di seguito, il video con le interviste.   

Fondi, a palazzo Caetani il seminario “Non ho paura del cancro”

Fondi, a palazzo Caetani il seminario “Non ho paura del cancro”

Martedì 24 ottobre alle 18 presso il palazzo Caetani di Fondi si svolgerà il seminario “Non ho paura del cancro”, organizzato dalle Lady Chef della Federazione Italiana Cuochi di Latina e da Aiscup Onlus – Associazione Italiana per lo Studio e la Cura del Paziente oncologico. L’iniziativa si avvale del patrocinio di Comune di Fondi, […]

SFIDA TRA CUOCHI A FORMIA PER LA XVI EDIZIONE DE ”I PIATTI TIPICI PONTINI”

SFIDA TRA CUOCHI A FORMIA PER LA XVI EDIZIONE DE ”I PIATTI TIPICI PONTINI”

Scelta delle materie prime, inventiva, velocità, attenzione e tecnica di preparazione. Questi i requisiti richiesti agli chef della provincia di Latina che il prossimo 14 ottobre  parteciperanno alla XVI edizione del concorso I Piatti tipici Pontini, la golosa manifestazione promossa dalla Federazione Italiana Cuochi con il patrocinio della Provincia di Latina e la collaborazione della […]

TRIONFO PER LA DELEGAZIONE PONTINA DELLA FEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI

TRIONFO PER LA DELEGAZIONE PONTINA DELLA FEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI

Successi,successi e ancora successi per gli chef della provincia di Latina appartenenti alla Federazione Italiana Cuochi che continuano a vincere e convincere nelle maggiori competizioni riservate alla categoria. Ad impreziosire il medagliere gli ori, gli argenti e il bronzo conquistati negli ultimi due concorsi dalle squadre pontine composte, tra gli altri, dai ragazzi dell’Istituto Alberghiero […]

LABORATORIO DI CUCINA PER GLI ANZIANI OSPITI DI VILLA ASCENZIA A GIULIANELLO

LABORATORIO DI CUCINA PER GLI ANZIANI OSPITI DI VILLA ASCENZIA A GIULIANELLO

Tra le varie attività ricreative già in corso di svolgimento, nella casa di riposo Villa Ascenzia di Giulianello è stato avviato un laboratorio di cucina i cui protagonisti sono gli anziani ospiti della struttura di Colle Pigna. Si tratta di un progetto che ha come obiettivo la stimolazione sensoriale in quanto i cinque sensi vengono […]

LA FEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI FESTEGGIA A TERRACINA “IL NATALE DEL CUOCO”

LA FEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI FESTEGGIA A TERRACINA “IL NATALE DEL CUOCO”

Oltre 300 le Giacche Bianche che il prossimo 10 dicembre si ritroveranno all’Hotel Torre del Sole di Terracina per festeggiare “Il Natale del Cuoco”. Una serata  interamente dedicata ai sapori più autentici della tradizione reinterpretati per l’occasione dai migliori chef della Federazione Italiana Cuochi. Tra loro il presidente della FIC Lazio nonché autore di vari […]

***video***BUON CIBO D’ECCELLENZA AL VINICIBANDO 2012

***video***BUON CIBO D’ECCELLENZA AL VINICIBANDO 2012

Si è tentua sabato 17 – domenica 18 e lunedì 19 novembre a Gaeta la quarta edizione di VINICIBANDO, il Salone del vino e del cibo di eccellenza organizzata dall’Associazione Agroalimentare in Rosa. L’evento patrocinato dall’Arsial, dai Comuni di Gaeta, Formia e Paceco (Tp); dalla Provincia di Latina, dalla Camera di Commercio, da Confindustria, da […]

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