marzolino

Il marzolino, gustosissimo formaggio Laziale

Il marzolino, gustosissimo formaggio Laziale

Il nome di questo formaggio deriva dal termine “marzo” poiché nell’antica tradizione del basso Lazio il marzolino era prodotto con il latte di capra munto nel mese di marzo. In primavera, infatti, gli animali erano condotti al pascolo e partorivano tutti nello stesso periodo; la freschezza e l’abbondanza delle erbe conferiscono al latte un profumo […]

FESTA PATRONALE A CAMPODIMELE PER SANT’ONOFRIO TRA RITI RELIGIOSI E ATTRAZIONI MONDANE

Anche quest’anno grande affluenza di persone alla festa patronale di Campodimele. Sant’Onofrio, protettore del paese della longevità, ha la forza, tra l’altro, di richiamare nel centro collinare decine di campomelani che vivono fuori, con qualche presenza che arriva anche dall’estero. I riti religiosi tengono banco, con il sindaco Roberto Zannella presente alla processione e agli […]

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