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Torna il corso per assaggiatori di olio promosso dal CAPOL di Latina

Torna il corso per assaggiatori di olio promosso dal CAPOL di Latina

Dal 15 al 27 Ottobre, presso il Consorzio ASI di Latina. 7 giornate formative per un totale di 35 ore. Novità dell’edizione 2018: il modulo dedicato alle proprietà nutraceutiche dell’olio extravergine di oliva. Nell’ambito delle proprie attività formative il CAPOL – Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole Latina, in collaborazione con l’ASPOL – Associazione Provinciale Produttori Olivicoli […]

Valorizzazione e promozione dell’oliva itrana: i temi del convegno

Valorizzazione e promozione dell’oliva itrana: i temi del convegno

Necessità di disincentivare l’abbandono degli oliveti, sia per la naturale funzione di argine al dissesto idrogeologico che per le potenziali ricadute socio-economiche ancora inespresse insite nel settore. Possibilità per i piccoli olivicoltori di imbottigliare il proprio olio, invendibile diversamente, presso i frantoi attrezzati in tal senso. Rilevanza dell’analisi sensoriale ai fini della determinazione della qualità […]

L’olio delle Colline a Cori, ecco i vincitori

L’olio delle Colline a Cori, ecco i vincitori

Si è conclusa la 3^ edizione di “Cori: dell’Olio e delle Olive”, la manifestazione nata per promuovere l’agroalimentare di qualità e valorizzare il territorio in chiave turistica, facendo leva sulle tradizioni olivicole ed olearie del paese, sulla sua storia e cultura, sulle tipicità culinarie e sulle bellezze artistiche, paesaggistiche e monumentali della Città d’Arte. Al […]

L’olio di Itri, il convegno a cura dell’Accademia Italiana della Cucina

L’olio di Itri, il convegno a cura dell’Accademia Italiana della Cucina

Si è svolto a Itri, a cura della delegazione Formia-Gaeta dell’Accademia Italiana della Cucina, il Convegno dal titolo: “L’uliva e l’olio di Itri.” Il presidente dott. Pino Orlandi, nell’introduzione, davanti ad un cospicuo numero di partecipanti, ha sottolineato gli aspetti fondanti dell’associazione e l’importanza della conoscenza della storia e della tradizione connesse con l’impiego delle […]

Fondi, la seconda edizione della “Sagra dell’Olio d’Oliva”

Fondi, la seconda edizione della “Sagra dell’Olio d’Oliva”

Da venerdì 7 a domenica 9 luglio 2017 a Fondi si terrà la seconda edizione della “Sagra dell’Olio d’Oliva”. Le numerose iniziative si svolgeranno in un piazzale naturale, antistante un uliveto nella contrada Curtignano, in via Sant’Oliva. La Sagra, organizzata in collaborazione con l’associazione culturale e di promozione sociale Curtignano, si avvale del contributo della […]

L’oliva di Gaeta Dop “Itrana” protagonista del MonnaOliva 2017

L’oliva di Gaeta Dop “Itrana” protagonista del MonnaOliva 2017

Giovedì 29 giugno, alle 15, nella sala delle cerimonie del palazzo comunale di Priverno, si terrà l’incontro con il professor Maurizio Servili del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali dell’Università di Perugia, nel corso del quale si parlerà del tema “Innovazione di processo e di prodotto nella filiera olivicolo-olearia”. Interverrà anche il Capo panel C.O.I. Giulio Scatolini. L’iniziativa è organizzata dall’Associazione […]

Le voci bianche e le voci miste del “Respighi” a Cori

Le voci bianche e le voci miste del “Respighi” a Cori

La Città d’Arte inizia il 2014 all’insegna della buona musica. Piccoli e grandi cantori, tutti insieme per dar vita a un concerto di alto livello. È l’iniziativa del conservatorio statale di Latina “Ottorino Respighi”, patrocinata dal Comune di Cori. Domani sera, sabato 11 gennaio, alle ore 18.00, le due corali delle voci bianche e delle […]

”CI VEDIAMO IN PIAZZA”, CORI RENDE OMAGGIO A TINA, MERCEDES E GIOCONDA

”CI VEDIAMO IN PIAZZA”, CORI RENDE OMAGGIO A TINA, MERCEDES E GIOCONDA

Ci Vediamo In Piazza. L’Amministrazione comunale di Cori rende omaggio a tre icone della storia contemporanea del Sudamerica, Tina Modotti, Mercedes Sosa, Gioconda Belli. Piccole grandi donne, artiste e patriote che con la loro creatività, espressa in campi diversi, e la loro passione per la vita hanno contribuito attivamente alla battaglia per gli ideali della […]

VIGILIA DEL PALIO DI SANT'OLIVA, TORNANO LE CENE PROPIZIATORIE

VIGILIA DEL PALIO DI SANT'OLIVA, TORNANO LE CENE PROPIZIATORIE

Tutto pronto per il Palio di S.Oliva che si disputerà in notturna allo stadio comunale di Stoza, sabato 27 luglio 2013, alle ore 21.00, come sempre preceduto dalla sfilata del corteo storico che partirà da piazza Signina alle ore 19.00. Mentre comincia a salire la febbre della sfida, la vigilia del Palio è al solito […]

DECIMA EDIZIONE DE LA TIELLA, LE ALICI E L’OLIVA. A GAETA IL 25 E 26 MAGGIO

DECIMA EDIZIONE DE LA TIELLA, LE ALICI E L’OLIVA. A GAETA IL 25 E 26 MAGGIO

Storica X edizione de La Tiella, le alici e l’oliva di Gaeta – Storia, tradizione e degustazione, organizzata dall’Associazione di Promozione Sociale Gaetavola e Comune di Gaeta sabato 25 e domenica 26 maggio in piazza della Libertà, che offrirà per due giorni prodotti tipici, cultura, musica e spunti di riscoperta e valorizzazione di antichi sapori e […]

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