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Il cozonac. Una ricetta che si tramanda da madre a figlia

Il cozonac. Una ricetta che si tramanda da madre a figlia

Foto: ©Marinella Marruzzino Il Cozonac è il tipico dolce della gastronomia rumena, preparato nelle grandi occasioni, come ad esempio nelle festività natalizie; ogni singola fase della sua elaborazione rappresenta un vero e proprio rito ancestrale, motivo per cui si tramanda di generazione in generazione. I principali ingredienti sono farina, zucchero, uova, burro o olio di […]

FORMIA: ALBERTO DE MEO E ANTONIO FARANO AI MONDIALI DI PIZZA DESSERT A RIMINI

Il dolce e il salato insieme per provare a realizzare ancora una volta una pizza da intenditori. Così si riassume l’avventura che ieri ha visto impegnati due piazzaioli formiani ai Campionati Mondiali di Pizza Dessert a Rimini in Emilia Romagna. Albero De Meo e Antonio Farano, seguiti costantemente dai maestri pasticcieri Amedeo e Gennaro Flauto […]

PREMIO ROMA, LA CORESE ANGELA PISTILLI TERZA AL CONCORSO NAZIONALE PER PANIFICATORI

C’è una pontina tra i vincitori del “Premio Roma”, la competizione nazionale in cui si confrontano pani e prodotti da forno di panificatori artigiani di tutta Italia. E’ Angela Pistilli dell’omonimo forno che ha la sede produttiva e due punti vendita a Cori e a un punto vendita a Cisterna. Su 85 aziende partecipanti con […]

UN DOLCE PER IL MAUSOLEO DI LUCIO MUNAZIO PLANCO

Domenica 22 maggio e domenica 26 giugno apertura straordinaria del mausoleo di Lucio Munazio Planco dalle 17 alle 20 con visita guidata gratuita alle 18. L’iniziativa è promossa dal Parco Regionale Riviera d’Ulisse. Alle 19, inoltre, animazione storica a cura dell’associazione “Sogni e Spade”. Nel corso del pomeriggio verrà inoltre presentato, con successiva degustazione, il […]

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