Far sì che il condimento per eccellenza della dieta mediterranea si trasformi in un vero valore aggiunto per il territorio. Questo, il fine principale della “Sagra dell’olio di oliva”, neonato appuntamento pronto all’esordio oggi, venerdì, alla periferia di Fondi, promosso dall’dall’associazione culturale Curtignano e dal comitato di zona dell’omonima frazione.
Si partirà dalle 18,30 sullo sfondo dell’area verde di via Sant’Oliva, con i saluti istituzionali del primo cittadino Salvatore De Meo, del presidente provinciale dell’associazione Capol Luigi Centauri, dell’omologo rappresentante dell’associazione Aspol Cosmo Di Russo, e del presidente del Consorzio di Bonifica sud pontino Lino Conti.
Subito dopo, tra le varie, spazio all’apertura degli stand enogastronomici dei produttori locali, alla degustazione di prodotti tipici della Piana a cura delle massaie della zona, e ai laboratori di “analisi sensoriale”, con annesso mini-corso di degustazione di olii extravergine d’oliva. Solo alcuni dei numerosi eventi in programma nell’ambito della sagra, spalmata su tre giorni e che terminerà domenica.
