
Il “made in Fondi” va dritto alla conquista della Bulgaria. Aprirà i battenti il prossimo primo maggio, l’ultima scommessa imprenditoriale del fondano Franco Cardinale: in questi anni attivo soprattutto in Arabia Saudita, in società con la famiglia reale, tanto da guadagnandosi, tra i compaesani, l’appellativo di “Principe”, ha deciso di allargare il proprio business anche nella penisola balcanica.

Ed ecco quindi, con al seguito un team di nove professionisti nel settore della ristorazione, quasi tutti della Piana, tra i quali l’istruttore della Scuola Pizzaioli nel Mondo Antonio Fiore, l’avventura di “Vero Italiano”, ristorante con braceria, pizzeria e discobar che verrà inaugurato sulle spiagge di Kabakum Beach, a Varna. Ovvero “la perla del Mar Nero”, terza città della Bulgaria e meta turistica dal crescente appeal internazionale.

Un progetto di largo respiro segnalato dalla pagina Facebook “Fondani nel mondo”, e che mira a confermare l’eccellenza tricolore – e pontina – anche oltreconfine. “Diventerà un grande gruppo imprenditoriale”, ha detto sicuro Cardinale. “Poco investimento, tanta energia e positività sono gli ingredienti fondamentali per evadere dalla trappola economica italiana e trovare lavoro”.