Sfida a colpi di mestolo all’Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri della Ristorazione “Angelo Celletti” di Formia dove lunedì, in occasione della Festa Nazionale dedicata a San Francesco Caracciolo, promosa dalla Federazione Italiana Cuochi, è andata in scena la XVII edizione del concorso “I Piatti Tipici Pontini”.
Una competizione avvincente, quella de “I Piatti Tipici Pontini”, che fonda l’elaborazione delle ricette nel pieno rispetto del Big Cooking Contest: il format nato nel 2007 in Austria dove ad essere esaltate sono la creatività e la fantasia dei partecipanti che si sfidano ai fornelli. Ad animare la gara formiana, chef professionisti e squadre di allievi che hanno realizzato il piatto (completo di guarnizione) in appena quaranta minuti di tempo servendosi esclusivamente del paniere di prodotti locali messo a disposizione dall’organizzazione.
