Sfida ai fornelli per gli alunni del ‘Filosi’ di Terracina che per ampliare l’offerta formativa e valorizzare le abilità degli studenti,ha organizzato per il prossimo 26 marzo un’esibizione/competizione di piatti flambé per gli alunni della classe 4 F di Sala e Vendita e di preparazione di piatti per gli alunni della classe 4 A di Enogastronomia. Fondamentale la disponibilità mostrata da parte dei professori Buonaiuto e Venditto.
Per l’occasione sarà formata una giuria tecnica di esperti e noti ristoratori del territorio che assaggeranno, valuteranno e selezioneranno i migliori piatti preparati dagli alunni.
L’ iniziativa si inserisce all’interno del Progetto “Welcome cultural cooking” che si realizza in collaborazione con IRVEA – Istituto per la ricerca e la valorizzazione delle eccellenze Agroalimentari e International Olive Oil Accademy nell’ambito del Concorso “Olio, Riso &……. Tra Terra e Mare”, al quale parteciperanno i vincitori della selezione di dopo domani.
