Sono 325 le aziende che si occupano di biologico nella provincia di Latina. A guidare la speciale classifica è la provincia di Viterbo con 1240 aziende, seguita da Rieti, 713, Roma, 516, e ultima Frosinone con 137 aziende. A favorire la bio alimentazione prodotti ortofrutticoli freschi (18,4%), per l’infanzia (17,6%), lattiero-caseari (5,7%). Un’agricoltura diversa, che trova gradimento da parte dei consumatori, e che non utilizza concimi, diserbanti, insetticidi, anticrittogamici di origine chimica, ma solo prodotti organici, tecniche appropriate e prodotti o meccanismi di difesa naturali della coltivazione.
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