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RISCHIO BRUCELLOSI PER LE BUFALE, TRE AZIENDE ORA CHIEDONO IL DISSEQUESTRO

RISCHIO BRUCELLOSI PER LE BUFALE, TRE AZIENDE ORA CHIEDONO IL DISSEQUESTRO

Prosegue l’eco dell’operazione “Bufale sicure” che tra maggio e agosto portò al sequestro di 1000 capi di bestiame in tre differenti allevamenti dell’alto casertano. Strutture che producono latte utile alla realizzazione della mozzarella venduta anche nel basso Lazio. Già l’11 settembre scorso è arrivato il dissequestro per 200 bufale. Un provvedimento che ha consentito a […]

MOZZARELLA DI BUFALA, REGOLAMENTO EUROPEO, BRUCELLOSI E INQUINAMENTO METTONO IN GINOCCHIO IL COMPARTO

MOZZARELLA DI BUFALA, REGOLAMENTO EUROPEO, BRUCELLOSI E INQUINAMENTO METTONO IN GINOCCHIO IL COMPARTO

E’ un susseguirsi di “novità” in merito alla tanto apprezzata mozzarella di bufala, cosidetto “oro bianco”. Agli inizi dello scorso aprile è stata la volta delle regole dettate dalla Comunità europea in merito all’allestimento di stabilimenti ad hoc per realizzare il prodotto caseario. Regolamentazione impegnativa per allevatori e produttori che ha rischiato di creare enormi […]

MOZZARELLA A RISCHIO BRUCELLOSI, DISEQUESTRATE 200 BUFALE: ERANO SANE

MOZZARELLA A RISCHIO BRUCELLOSI, DISEQUESTRATE 200 BUFALE: ERANO SANE

Poco prima dell’estate appena trascorsa era scattato l’allarme brucellosi. Uno stato apprensione per la presenza di capi infetti all’interno di aziende che producono mozzarelle che ad agosto aveva raggiunto il suo clou. A seguito di accertamenti mirati del Corpo forestale dello Stato, nell’ambito dell’operazione “Bufale sicure” – e Bufale sicure 2 – effettuata nell’alto casertano […]

BRUCELLOSI NELLE AZIENDE CHE PRODUCONO MOZZARELLA, SEQUESTRI DELLA FORESTALE NEL CASERTANO

BRUCELLOSI NELLE AZIENDE CHE PRODUCONO MOZZARELLA, SEQUESTRI DELLA FORESTALE NEL CASERTANO

Dopo il sequestro del maggio e giugno scorso di 800 bufale in tre allevamenti del casertano, che ha portato al blocco del latte del caseificio e alla distruzione del latte infetto, oggi martedì la forestale ha sequestrato su disposizione del gip del tribunale di S. Maria Capua Vetere altri 1.112 animali ai quali era stato […]

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