Un itrano sul gradino più alto del Campionato Italiano di pasticceria: trionfa Umberto Soprano

Un itrano sul gradino più alto del Campionato Italiano di pasticceria: trionfa Umberto Soprano

Un itrano sul gradino più alto del Campionato Italiano di pasticceria, gelateria e cioccolateria che si è tenuto alla Fiera del Tirreno CT a Massa Carrara.

Umberto Soprano, 27 anni (da 7 anni lavora presso la pasticceria Millevoglie di Itri), ha trionfato su 80 pasticcieri in gara provenienti da tutta Italia con l’opera chiamata “Dinamite” alta 150 cm: una rappresentazione dei personaggi Wile E. Coyote dei Looney Tunes. Un’opera d’arte di pasticceria realizzata con zucchero colato, zucchero soffiato, zucchero patinato e pastigliaggio modellato a legno. E’ risultato vincitore assoluto nella categoria “zucchero artistico e dessert al piatto”. 

Il trionfo proietta Umberto Soprano ai Mondiali di pasticceria del 2019, durante i quali difenderà i colori della nazionale.

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