Pastel de Nata, quando una non basta

Pastel de Nata, quando una non basta

La Pastel de Nata è uno dei dolci più gustati del Portogallo, e naturalmente la capitale indiscussa è sicuramente Lisbona.

A BelemMaps-icon-small, un distretto di Lisbona, (dove si trova la famosa torre per capirci), nei primi del XIX secolo, accanto al Monastero dos JerónimosMaps-icon-small aprì una raffineria di zucchero, che venne chiusa a seguito della rivoluzione liberale che avvenne nel primo ventennio del 1800. I monaci trovatisi economicamente alle strette, per sopravvivere crearono (un poco come fecero le monache della costiera amalfitana con le sfogliatelle) queste piccole e gustose tartellette, che come le “cugine” italiane…

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